Bosanski lonac

Sastojci za 4 osobe

  

Priprema

Potrebno je:

  

Juneća plećka narezana na komade (2 kom  = 20dkg -> porcija). Krumpir narežite na krupne kocke, mrkvu, peršin korijen, luk i celer na četvrtine, tikvice i patliđane narezati na krupnije kocke. U lonac ravnomjerno posložiti spomenuto povrće, svježu papriku i dodati češnjak u granulama. To sve posložiti ravnomjerno u lonac, a u drugoj posudi promješajte vodu, brašno, koncentrat rajčice, vinski ocat, vino, slatku mljevenu papriku, svježu rajčicu izrezanu na četvrtine . Dobro promješajte i  prelijte preko mesa i povrća u loncu i pustite se da se  lagano kuha dok meso ne omekša.

Posluživanje
Tako skuhano jelo zadrži svo bogatstvo okusa, naročito ako je korišten zemljani lonac.

 

800 gr

junetina b.k.

120 gr

crveni luk

520 gr

krumpir

120 gr

rajčica

120 gr

mrkva

120 gr

paprika

120 gr

tikvica

40 ml

ulje

40 gr

Pire od rajčice

24 gr

Crvena paprika

32 ml

Bijelo vino

28 ml

Ocat vinski  

Začini

klinčići, češnjak, lovor, sol, papar

 

 

Specijaliteti kuće

Aromatična čarolija bosanskog loncaBosanski lonac možda najtočnij...
Bamija s mesom: moderni povratak tradiciji Bamija, povrće karakteristič...

Recepti

  • Sarajevska Bošća

    Sastojci za 4 osobe    Priprema Potrebno je:   Piletinu operite, narežite na manje komade…





  • Bosanski lonac

    Sastojci za 4 osobe    Priprema Potrebno je:    Juneća plećka narezana na komade (2…





  • Baklava

    Sastojci za 10 osoba    Priprema Potrebno je:   Veliku tepsiju premazati uljem i staviti…





  • Dolma

    Sastojci za 6 osoba    Priprema Potrebno je:    Paprike očistite od sjemenki, tako da…





Ova stranica koristi kolačiće u svrhu pružanja boljeg korisničkog iskustva. Nastavljajući svoju posjetu na našoj web stranici, pristajete na to da koristimo kolačiće. Više o kolačićima.